SOTOL MANZANA BRAVA
2 oz sotol plata
1 oz de zumo fresco de manzana verde
½ oz de zumo de lima fresco
½ onza de jarabe de miel (1:1 de miel y agua tibia)
o sirope de agave
Agua con gas o soda
1 rama de canela (para flambear)
Rodajas finas de manzana para decorar
PREPARAR EL VASO
Llene un vaso highball con hielo.
MEZCLAR LA BASE
Mezcle todos los ingredientes en una coctelera. Agite bien.
Colar y completar: Colar en el vaso y completar con agua con gas para un toque ligero y efervescente.
FLAMEAR LA RAMA DE CANELA
Prende fuego a un extremo de una rama de canela hasta que arda y, a continuación, colócala en el borde del vaso o directamente en la bebida para darle un toque aromático.
